Все о селене

Содержание

Селен для организма женщины: роль, нехватка и избыток. Для чего нужен селен организму

Для того чтобы органы и системы организма могли нормально функционировать, необходимо поддерживать оптимальный баланс витаминов, макро- и микроэлементов. Недостаток, так же как и переизбыток, этих веществ отрицательно сказывается на общем состоянии организма или на работе отдельных органов. В сегодняшней статье речь пойдет о селене. Вы узнаете, насколько полезен селен для организма женщины, чем опасен его дефицит и избыток, а также как восполнить потребность в этом минерале.

Селен: для чего нужен организму

Содержание данного микроэлемента в человеческом теле равно 20 мг. Преимущественно он находится во внутренних органах: почках, сердце, печени, селезенке, а у мужчин — в семенниках.

Насколько полезен селен? Для чего нужен организму этот микроэлемент? Давайте рассмотрим.

Воздействие селена на человеческий организм довольно многогранно, а именно:

  • способствует укреплению иммунитета;
  • противостоит развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • является составляющей частью белков, ферментов и гормонов;
  • благотворно воздействует на метаболизм, позволяя организму лучше переваривать пищу и расщеплять микроэлементы;
  • предотвращает развитие злокачественных опухолей;
  • налаживает работу нервной и эндокринной системы, повышает стрессоустойчивость;
  • выводит соли тяжелых металлов (свинца, ртути, кадмия);
  • положительно влияет на мужскую репродуктивную функцию;
  • улучшает состояние кожи, ногтей и волос, придает им прочность и эластичность.

Важность селена для женского организма

Чем полезен селен для женщин? Этот вопрос часто интересует представительниц прекрасного пола. На самом деле роль минерала сложно переоценить, ведь селен обеспечивает нормальное протекание всех биологических и физиологических процессов.

Его необходимость для женского организма заключается в следующем:

  • ускоряет синтез гормонов щитовидной железы;
  • замедляет наступление менопаузы;
  • улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей;
  • препятствует развитию гинекологических заболеваний;
  • повышает шансы на зачатие;
  • снижает риск развития токсикоза;
  • увеличивает вероятность вынашивания и рождения здорового ребенка;
  • восстанавливает психоэмоциональный фон во время беременности;
  • способствует более быстрому восстановлению после родов;
  • усиливает защитные свойства организма.

Селен — минерал долголетия

Антиоксидантные свойства селена позволяют ему так же положительно воздействовать на организм, как и витамин Е. Оба вещества одинаково важны для прохождения различных физиологических процессов в организме и могут быть взаимозаменяемыми.

Селен, являясь мощным антиоксидантом, способствует окислению свободных радикалов, в результате чего происходит нормальная выработка коллагена и кожа остается упругой. Именно поэтому селен для организма женщины просто незаменим.

Кроме того, рассматриваемый микроэлемент обеспечивает целостность нуклеиновых кислот. Таким образом, предотвращается возникновение генных мутаций, обеспечивается передача и хранение наследственной информации.

Последствия селенового голодания могут быть не самыми приятными. На фоне дефицита минерала организм начинает быстрее стареть, а продолжительность жизни значительно укорачивается.

Чем опасен дефицит селена?

Если в организм человека длительное время не поступает селен, это приводит к замедлению метаболизма, появлению избыточного веса, возникает вероятность развития ожирения. Последствием продолжительного дефицита селена могут быть такие заболевания, как инфаркт миокарда, коронарная болезнь сердца, рассеянный склероз, болезни суставов, сахарный диабет. Кроме того, нередко на фоне селенового голодания развиваются раковые опухоли.

Селен для организма женщины, которая готовится стать матерью, играет очень значимую роль. Дефицит селена нередко становится причиной проблем с зачатием и тяжелых родов. В период вынашивания важно контролировать уровень селена, чтобы избежать отслоения плаценты и преждевременного рождения ребенка.

Симптомы селенового голодания

Дефицит микроэлемента развивается при его поступлении в количестве менее 5 мкг в сутки. Стоит отметить, что склонность к возникновению его недостатка возрастает с возрастом.

О недостатке селена в организме можно судить по таким признакам:

  • часто повторяющиеся простудные заболевания;
  • снижение работоспособности и быстрая утомляемость;
  • расстройство работы пищеварительных органов (печени, поджелудочной железы);
  • длительное заживление ран;
  • половое бессилие (у мужчин);
  • преждевременное старение;
  • ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • склонность к воспалительным заболеваниям.

Источники минерала и особенности его усвоения

В процессе метаболизма селена задействованы различные вещества. С помощью данного микроэлемента повышается биологическая эффективность аскорбиновой кислоты и витамина Е. Селен предотвращает преждевременное окисление этих витаминов, а те, в свою очередь, повышают антиоксидантные способности минерала.

Стоит отметить, что в организме человека селен не синтезируется. Отсюда возникает необходимость получать его извне, то есть с продуктами. Здесь стоит уточнить, что лучше всего организм усваивает именно растительную форму селена.

Большое количество микроэлемента содержится в морепродуктах: кальмарах, креветках, крабах, омарах и морской капусте. Также селеном богата рыба, в частности сельдь, семга и тунец. Восполнить недостачу микроэлемента можно, включив в рацион питания помидоры, чеснок, шампиньоны, белые грибы, бобовые, гречневую и овсяную крупы. Мясо и субпродукты также могут содержать селен, если пища животных будет насыщена селеном. Отличным источником минерала являются орехи. Самые большие запасы сосредоточены в бразильских орехах, фисташках и кешью.

Стоит учесть, что употребление углеводов негативно сказывается на усваивании селена. Сладости ухудшают всасывание и замедляют процесс метаболизма селена.

Норма

Поскольку избыточное количество селена в организме является токсичным, его поступление должно происходить в пределах нормы. Суточная норма селена для женщин равна 55 мкг. Во время беременности и грудного вскармливания потребность в микроэлементе возрастает, и его суточная норма находится в пределах 65-200 мкг. То же самое касается спортсменов, курильщиков и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. В организм взрослого мужчины должно поступать не менее 75 мкг селена в сутки.

Максимально допустимой считается суточная доза селена в количестве 400 мкг. Огромные дозы назначают при остром дефиците микроэлемента, при этом его прием осуществляется под строгим контролем врача.

Опасность, которую несет переизбыток селена

К избытку селена в организме приводит передозировка селеносодержащих препаратов, а также хроническое отравление на промышленных предприятиях. Суточное поступление микроэлемента в количестве 800 мкг, как правило, чревато отравлением.

Если селен поступает в чрезмерных количествах, наблюдаются такие симптомы, как тошнота, рвота, чесночный запах изо рта и от кожи, потеря волос и ломкость ногтей. Кроме того, переизбыток микроэлемента приводит к неполадкам в работе печени, расстройству психики и снижению иммунитета.

Препараты с селеном для женщин

Недостаток селена, как правило, наблюдается в тех регионах, в почве которых микроэлемент присутствует в малых количествах. В таком случае дефицит можно восполнить современными синтетическими препаратами. Среди них хорошо себя зарекомендовал «Селен-актив». Для женщин он хорош тем, что микроэлемент здесь присутствует в органической форме, то есть более полноценной и безопасной. В 1 таблетке содержится суточная доза селена. Для лучшего усваивания минерала в состав препарата включена аскорбиновая кислота в количестве 50 мкг.

Сегодня фармацевтический рынок предлагает множество комплексных препаратов, содержащих селен. Наиболее востребованные зарубежные витамины — это «Перфектил», «Мульти-табс Классик», «Витрум».

Из отечественных препаратов внимания заслуживают минерально-витаминные комплексы «АлфаВит», которые отличаются доступной ценой, выпускаются для различных возрастных категорий и отличаются дозировкой селена. Классический «АлфаВит» содержит 13 витаминов и 10 минералов, включая 70 мкг селена.

Специально для беременных и кормящих женщин создан «АлфаВит Мамино здоровье». Препарат содержит 13 витаминов и 11 минералов. Количество селена – 40 мкг.

Селен для организма женщины после 50 также очень необходим. Поступление микроэлемента в нужном количестве поможет отсрочить наступление старости, улучшить состояние кожи, предупредить появление морщин и развитие серьезных заболеваний. С этой целью специально разработан препарат «Алфавит 50+». В его составе насчитывается 13 витаминов и 9 минералов. Содержание селена в данном препарате составляет 70 мкг.

Селен для организма женщины — жизненно важный микроэлемент. Поскольку он не синтезируется в организме, суточную потребность микроэлемента необходимо восполнять с пищей. При нехватке минерала назначают селеносодержащие препараты. Однако важно понимать, что биологически активная форма селена, как и дозировка, у разных препаратов может отличаться. Поэтому принимать их следует только по назначению врача, а дозировка и продолжительность терапии не должна превышать установленную.

Селен относится к микроэлементам, влияющим на многочисленные жизненно важные функции в живом организме. Его содержание в теле человека невелико – около 20 мг. Основная доля микроэлемента сосредоточена во внутренних органах, у мужчин – в семенниках.

Роль селена в организме человека

Микроэлемент связан с работой множества ферментных систем, он задействован как в структуре биологических катализаторов, так и участвует непосредственно в процессах катализа.

Селен оказывает мощное антиокислительное действие на организм человека. Это связано с его непосредственным участием в синтезе глутатиопероксидазы. Фермент предупреждает окислительные реакции в клетках организма. Селен активно защищает мембраны клеток от разрушения, сохраняет структуру белка и молекул ДНК, предупреждает развитие патологических клеток.

В организме из селена и белковых молекул образуются селенопротеины, обладающие ярко выраженными антиокислительными свойствами. Благодаря микроэлементу происходит восстановление клеточных элементов. Селен снижает образование свободных радикалов, борется с образовавшимися неустойчивыми частицами. Такое действие тормозит процессы старения организма, снижает риск развития онкологической патологии. Антиоксидантные свойства селена оказывают благоприятное влияние на работу коронарных сосудов, что предупреждает развитие сердечных патологий.

Под влиянием селена усиливается синтез лейкоцитов и активизируется образование антител. Эти свойства обуславливают иммуностимулирующий эффект селена на организм человека. Селен также защищает организм человека от грибковых инфекций, нейтрализует действие плесневых грибков.

Селен важен для работы многих органов, в том числе и для щитовидной железы. Он входит в состав фермента, активизирующего тиреоидный гормон железы. Селен улучшает процесс всасывания йода органом, предупреждает развитие гипотиреоза.

Немаловажную роль играет селен для мужчин. Микроэлемент принимает участие в синтезе главного мужского гормона – тестостерона, оказывает влияние на качественные характеристики спермы. Элемент продлевает половую активность у мужчин, предупреждает развитие бесплодия. При высокой сексуальной активности потребность в селене у мужчин возрастает.

Важен селен и для женщин. Микроэлемент регулирует женский гормональный фон, отодвигает наступление климакса, уменьшает его негативные проявления. Селен благодаря антиоксидантным и иммуномоделирующим свойствам предупреждает развитие воспалительных гинекологических заболеваний у женщин.

Источники селена и его усвоение организмом

Метаболизм селена тесно связан со многими веществами. Так, микроэлемент усиливает биологическое действие витамина Е и аскорбиновой кислоты. Благодаря селену витамины не подвергаются преждевременному окислению, и сами усиливают антиоксидантные свойства микроэлемента.

В организме селен не синтезируется, поэтому важно получать его в достаточном количестве с продуктами. При этом наиболее эффективно усваивается организмом растительная форма микроэлемента.

Селеном богаты морепродукты: кальмары, креветки, омары, крабы. Высокое содержание элемента наблюдается и в рыбе: тунце, сельди. Фасоль, горох, чеснок – отличные источники селена. Пополнить запасы селена можно, употребляя орехи (бразильский орех, кешью, фисташки), крупы (гречневую и овсяную). Мясо и субпродукты тоже могут быть отличным источником селена в том случае, если рацион животных будет богат селеном.

На усвоение селена оказывают влияние углеводы. Сладкая пища снижает всасывание и замедляет метаболизм микроэлемента в организме.

Избыток и нехватка селена

При недостатке микроэлемента наблюдаются следующие симптомы:

  • снижение физической и умственной активности;
  • импотенция, нарушение фертильной способности;
  • снижение иммунитета;
  • риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • преждевременное старение.

Избыточное поступление селена в организм связано с передозировкой селеносодержащих препаратов, а также со случаями хронического отравления на промышленных предприятиях. Избыток микроэлемента в организме сопровождается следующими симптомами:

  • привкус металла во рту;
  • снижение иммунитета;
  • ломкость ногтей, выпадение волос;
  • запах чеснока от кожи и изо рта;
  • нервные расстройства;
  • нарушения в работе печени.

Дефицит селена наблюдается на многих территориях, почвы которых бедны микроэлементом. В этом случае на помощь приходят современные синтетические препараты селена:

  • Селен-актив.
  • Селен-форте с витамином С.
  • Селен-форте с витамином Е.
  • Алфавит классик.
  • Центрум.
  • Витрум.

Препараты селена следует принимать по назначению врача в строго рекомендованной дозе и не превышать назначенную продолжительность курса.

Cелен, в каких есть продуктах, симптомы недостатка и переизбытка селена

Опубликовано deneb в Вс, 01/08/2017 — 07:24

Еще совсем недавно минерал селен относили к токсичным веществам, сегодня-же исследователи доказывают, что нормальное существование человеческого организма без селена невозможно. Кроме того, определенные дозы селена стимулируют организм на активную борьбу с онкологическими заболеваниями, селен также замедляет процессы старения, способствует укреплению иммунитета.

Общие сведения о селене

Открыватель селена — Йенсон Берцелиус. Минерал представляет собой окаменевшее вещество темно-серого цвета. Селен — элемент химически активный, принимает участие в химических реакциях, которые происходят в нашем организме, соответственно — входит в состав разного рода соединений, которые обеспечивают нашу жизнедеятельность.

Если быть более точным, то такое вещество — это белок-селенопротеин, функцией которого является борьба со свободными радикалами.

Оптимальное количество селена в организме взрослого — приблизительно 15 мг, пополнять его запасы необходимо систематически. Медики утверждают, что лучше всего усваивается селен, который поступает во время приема пищи. Поэтому очень важно узнать в каких продуктах много селена и не забывать включать их в свой ежедневный рацион.

Селен — в каких есть продуктах и в каких количествах

Главными поставщиками селена в наш организм являются:

  • морепродукты, такие как: скумбрия и тунец, омары, кальмары и сельдь, но при условии не длительного времени термообработки,
  • яичные желтки, которые помимо селена обеспечат организм витамином Е и К,
  • почки свиные, а также свинина, мясо курицы или утки, говядина, но в том случае если животные и птица кормились качественными кормами,
  • бразильские орехи, которыми вполне можно заменить морепродукты, особенно тем людям, которые их не переносят или страдают от аллергии.

Получить селен также можно добавив в меню привычные для нас черный хлеб, чеснок. лук, грибы.

Особенно следует выделить такой селеносодержащий продукт, как пивные дрожжи. Исследования ученых, которые проводились еще в 50-х годах показали, что в этом продукте содержатся компоненты, которые предупреждают некроз печени. Как оказалось этим веществом является именно селен.

Для его правильного усвоения пивные дрожжи потребуется перед употреблением растворить в теплой воде. Для поддержания здоровья печени рекомендуется употреблять ежедневно 2 гр дрожжей.

Эта рекомендация, к сожалению, касается большинства граждан нашей страны — согласно исследования, проведенного Институтом питания, стало известно, что около 80% населения испытывают потребность в дополнительных источниках получения селена.

В разговор о том, в каких продуктах селена больше следует внести некоторые уточнения. Следует внимательно отнестись к тому факту, что значительно снижает возможность усвояемости микроэлемента совместное употребление с ним сладкой пищи.

Если недостаток селена возникает по причине вегетарианского питания, то восполнить дефицит вполне реально при помощи:

Почему селен необходим организму

Главная роль селена в организме — защитная. Он способствует выработке интерферона и красных кровяных телец, позволяющих укрепить иммунную систему, увеличить сопротивляемость организма вирусам и бактериям.

Достаточное количество селена в организме — это защита его от воспалительных процессов и сердечных недугов.

Особенно опасна нехватка микроэлемента для малышей мужского пола — селен оказывает активное влияние на формирование половых органов, накопление его в достаточном количестве обеспечит нормальное функционирование половой системы в зрелом возрасте.

Если организм беременной женщины получает селен в достаточном количестве, то существенно снижается риски развития патологических процессов как у будущей мамы, так и у ребенка.

Селен обеспечивает здоровый вид кожи, волос. ногтей, исследования доказывают, что его присутствие способно замедлить процессы старения.

При занятости на вредных производствах или проживании в экологически неблагополучных местностях селен полезен в том плане, что он будет способствовать более быстрому выводу из организма солей тяжелых металлов, а также ртути, свинца.

Прием содержащих селен препаратов показан в случае приема лекарств, оказывающих токсичное воздействие на больного.

Если говорить о суточной норме потребления минерала, то она составляет от 50 до 100 мкг, способствуют его усвоению витамины Е и С, препятствуют — избыток сладостей и мучных изделий в меню. Неблагоприятными для усвоения микроэлемента считаются консерванты, концентраты, полуфабрикаты, некоторые виды лекарств.

Недостаток селена — симптомы

По каким признакам можно определить, что содержание селена в организме ниже нормы? Все очень просто, при снижении показателей до критической отметки:

  • иммунитет становится более слабым,
  • человек начинает быстрее уставать, его работоспособность снижается,
  • процесс заживления ран и царапин удлиняется,
  • происходят изменения остроты зрения,
  • у мужчин возникают проблемы с потенцией, женщины — страдают от нарушений менструального цикла.

Кроме того, в результате нехватки селена у человека усиливается склонность к депрессиям, эмоциональное состояние ухудшается, повышается показатель холестерина, ухудшается работа поджелудочной железы и репродуктивной системы.

Чем грозит избыточное количество селена в организме

Определить точно, какое количество селена накоплено в организме, а также какое количество потребуется восполнить — очень сложно. Но некоторые симптомы могут указывать как на недостаток элемента, так и на его избыток.

Следует сказать, что слишком большие дозы селена будут токсичны для организма, критической может оказаться доза порядка 400 мкг в сутки. Реально такое возможно только в тех местностях, где почва перенасыщена этим минералом.

Среди признаков передозировки селеном можно отметить:

  • снижение качества зубной эмали, что влечет повышение чувствительности зубов,
  • ломкость ногтей,
  • усиленное выпадение волос,
  • шелушащаяся кожа,
  • неконтролируемые эмоции и поведение,
  • часто возникающие рвота и тошнота, изжога, нарушение стула,
  • повышенная сонливость. раздражительность,
  • появление высыпаний, раздраженных участков, красноты на коже,
  • расстройства в функционировании почек или печени,
  • снижение свертываемости крови,
  • нарушения в работе щитовидки .

Причиной избытка элемента в организме чаще всего становится прием селена, содержащегося в неорганических соединениях. Главная опасность этого явления заключается в возможной провокации роста раковых клеток. Чтобы убедиться в том, что количество селена в норме потребуется пройти лабораторные обследования.

Селен и диеты для похудения

Естественно, что способность селена замедлять процессы старения кожи вызывает к нему повышенный интерес представительниц женского пола. Придерживаться специальной диеты, включающий продукты, в больших количествах содержащие селен совсем несложно, ведь большинство продуктов имеют достаточно приятный вкус и широко используются в современной кулинарии.

Вполне закономерно возникает вопрос: могут ли диеты с повышенным содержанием селена способствовать похудению. Сразу же заметим, что селен не относится к продуктам, которые оказывают непосредственное влияние на скорость сжигания жиров, тем не менее, именно селен способствует активному выведению из организма всевозможных вредных веществ, функционирование организма налаживается, следовательно метаболизм улучшается.

Интересные факты о том, как влияет селен на организм

Знаете ли вы, что селен является:

  1. Сильным иммуностимулирующим средством, его достаточное количество в организме может снизить уровень заболеваний эндокринной системы на 77%, при этом общий уровень заболеваемости снизится примерно на 45%.
  2. Стимулятором выработки гормонов поджелудочной и щитовидной железами.
  3. Нормализующим фактором для Рн пищевода.
  4. Средством для восстановления микрофлоры кишечника.
  5. Средством, обладающим радиопротекторным воздействием.
  6. Фактором, сдерживающим развитие болезнетворных грибков. а также способствующим разрушению токсинов, этими грибами вырабатываемых.
  7. Элементом, положительно влияющим на деятельность сердечнососудистой системы.

Интересен и тот факт, что в странах, жители которых поддерживают уровень селена в норме частота онкологических заболеваний снижается примерно в 1,8 раза.

А совместное применение микроэлемента с витамином Е улучшает память, стимулирует умственную деятельность и обеспечивает отличное настроение.

Более подробно об удивительных свойствах селена — на видео:

Селен для организма

Селен выполняет множество жизненно важных функций в человеческом организме. Открытый еще в 1817 году шведским химиком и минералогом Берцелиусом этот металлоид уже в то время дал понять об его необходимом присутствии в нашей жизни, поскольку он является стимулятором правильной работы многих органов тела. Хотя селен и является ядом, его недостаток может плохо отразиться на работе организма, но и чрезмерное присутствие может негативно влиять на его работу.

В одно время в китайской провинции очень часто умирали новорожденные дети. Для всех жителей это оставалось загадкой, которую разгадать не могли на протяжении многих лет. Но, как выяснилось позже, причиной этому был недостаток селена в почве, а значит, его не было и в овощах и фруктах, которыми питались жители. После этого люди искусственно стали насыщать землю этим минералом, и смерти детей значительно сократились.

Полезные свойства селена для организма разнообразны. В частности он способствует положительному влиянию на иммунитет, гормоны, улучшает обмен веществ, защищает от влияния вредных микроэлементов и др. Поговорим подробнее о них:

  • Иммунная система. Со стороны иммунитета селен способствует образованию лейкоцитов в крови, защищает их от воздействия свободных радикалов, тем самым повышая сопротивляемость организма к инфекциям и болезням;
  • Гормоны. Наличие этого минерала наблюдается в ферментах, содействующих обмену веществ гормонов щитовидной железы. Например, работа щитовидки людей пенсионного возраста напрямую зависит от наличия селена в организме;
  • Обмен веществ. Благодаря селену происходит усиление обмена веществ в организме на обоих стадиях от биохимической адаптации до вывода продуктов метаболизма;
  • Вредные микроэлементы. Селен является защитником организма от разного рода вредных микроэлементов таких, как ртуть, свинец, мышьяк т.д.;
  • Генетика. Со стороны генетики селен имеет свойство наследования и участвует в развитии и старении организма;
  • Другое. Селен поддерживает работу таких органов, как печень, сердце, сосуды, глаза, кожа, предотвращает выпадение волос, возбуждает половую активность у мужчин, снижает возможность образования язвы желудка, острого и хронического панкреатита, гепатита, цирроза печени, муковисцидоза, целиакия и др.

Суточная норма

Суточная норма селена в организме зависит от того, какой образ жизни ведет человек. Обычному взрослому здоровому мужчине в сутки нужно 0,00005-0,00006 гр. селена, беременным женщинам и кормящим матерям – 0,00007 – 0,000075 гр. доза спортсменов может доходить до 0,0002 гр. Помните, что если ваш организм нуждается в приеме селеносодержащих препаратов, то точную дозировку сможет подобрать только врач, т.к. их чрезмерное употребление может вызвать побочные эффекты и даже ухудшить здоровье.

Селен и витамины Е и С

Вспомогательными элементами селена в организме являются витамины Е и С. Хотя они работают независимо друг от друга, но в то же время являются незаменимыми, поскольку их взаимодействие усиливает работу как тех, так и других. Витамины Е и С выполняют роль антиоксидантов, предотвращая скорейшее старение организма в целом.

Учеными был замечен тот факт, что у больных онкологией в организме малое содержание селена. Пока до сих пор неизвестно, как его отсутствие влияет на развитие данного заболевания, но считается, что он, как и витамины Е и С, обладает антиокисляющими свойствами, что способствует предотвращению изменения клеток и структуры их ДНК.

Недостаток селена в организме: причины и симптомы

Как известно, недостаток селена развивается при поступлении его в организм менее 0,00005 гр. в сутки. При этом возможно развитие таких болезней, как патологии сердечно-сосудистой системы и образование злокачественных опухолей, например, онкологии. Кроме того, у беременных женщин это может вызвать преждевременные роды.

Причины недостатка селена в организме могут быть следующие:

  1. Нехватка селена в принимаемой человеком пище, включая воду;
  2. Нарушение обмена селена с другими веществами;
  3. Алкогольная зависимость;
  4. Чрезмерное воздействие на организм токсических веществ, при выводе которых расходуется много селена;
  5. При внутривенном питании организма, когда данного металлоида недостаточно.

К симптомам недостатка селена можно отнести следующие:

  • Проявление кожных болезней таких, как дерматит, экзема и т.д.;
  • Дистрофия ногтей, выпадение волос и задержка их роста;
  • Слабый иммунитет;
  • Ухудшение работоспособности печени и поджелудочной железы. В частности может наблюдаться развитие некроза;
  • Снижение половой и репродуктивной активности у мужчин;
  • Постоянная слабость и беспричинное чувство усталости;
  • Развитие злокачественных опухолей;
  • Медленный рост и развитие детей.

Избыток селена в организме: причины и симптомы

К причинам избытка селена (болезнь — селеноз ) в организме можно отнести следующие:

  1. Неблагоприятная трудовая деятельность. Например, разные виды работ добывающей промышленности. Также здесь можно выделить работу с растениями, которая способствует чрезмерному проникновению селена в организм;
  2. Нарушение обмена селена с другими веществами;
  3. Чрезмерный прием медицинских препаратов, содержащих данный микроэлемент.

Симптомы избытка селена при этом таковы:

  1. Неуравновешенное психоэмоциональное состояние;
  2. Чесночный запах кожи или из ротовой полости;
  3. Нестабильная работа печени;
  4. Рвотные состояния;
  5. Чрезмерное расширение капилляров, которое заметно на коже;
  6. Болезни легких, вызванные в результате вдыхания селена;
  7. Выпадение волос и ногтей

В настоящее время рацион питания человека довольно разнообразен, и недостаток селена в организме — очень редкое явление. Даже проживая в регионе бедном этим микроэлементом, современные прилавки магазинов предоставляют возможность попробовать продукты из разных уголков планеты, что вполне компенсирует его недостаток.

Основные продукты питания, богатые селеном: морские водоросли и другие продукты морского происхождения, мясо внутренних органов животных, свиное сало, гречневая и овсяная каши, хлебобулочные изделия, молоко, кефир и др. молочная продукция, овощи, фрукты, дрожжи, кукуруза, грибы и оливковое масло .

Понравилось? Поделись с друзьями!

Селен и его антиоксидантные свойства

Селен – 117 элемент Периодической системы, который в человеческом организме выполняет роль микроэлемента.

Он является антиоксидантом, что играет огромную роль в защите от свободных радикалов.

Его биологическая активность проявляется в обменных, энергетических, и биофизических функциях.

Все они обеспечивают физическое существование клеток, тканей и систем организма.

Для отдельных внутренних органов его влияние особенно велико.

Роль минерала в организме

Среднее содержание элемента в теле человека колеблется от 10 до 14 мг. Большая его часть сосредоточена в селезенке, печени, почках, мужских семенниках и сердце. В малых количествах Селен содержится в ядрах клеток.

Основные функции, которые выполняет микроэлемент в организме, следующие:

  1. Нахождение в составе селеноцистеина – аминокислоты, составляющей активные центры некоторых белков.
  2. Взаимодействие с определенными витаминами, ферментами, биомембранами. Участие в реакциях окисления и восстановления, прямо влияя на все виды метаболизма.
  3. Входит в состав более 30 нужных человеку биологических компонентов. К примеру, как часть активного центра фермента, предохраняющего организм от воздействия мощных окислителей и свободных радикалов. Принимает участие в образовании нуклеиновых кислот, жироподобных веществ, гормонов и нейромедиаторов.
  4. Является частью протеинов сердечной и скелетной мышц.
  5. Содействует образованию гормона щитовидки, усвояющего йод. При недостатке селена йод и витамин Е плохо потребляются организмом. По этой причине его применяют в терапии йододефицитных болезней и проблем со щитовидной железой.

Медицинское применение микроэлемента обусловлено его антиоксидантными свойствами, особенно в онкологии.

Суточный прием в количестве 0,2 г в 2,5 раза понижает вероятность появления рака кишечника, трехкратно уменьшает риск рака простаты, и в 2 раза онкологию легких. Общая смертность при раковых заболеваниях снижается на 39%.

Малая концентрация селена угнетает гистамин, оказывая значительное противодистрофическое и антиаллергическое действие. Он оказывает заметное влияние на обновление тканей, сердечную работу, половые железы, иммунную систему.

Вещества, содержащие Селен, нормализуют низкое давление, восстанавливают после коллапса и шока.

Исследования показывают, что при нормальном поступлении микроэлемента в организм, в нем не развивается вирус герпеса, туберкулез и гепатит.

Легче переносится алкогольная интоксикация, а восстановление печени и поджелудочной железы протекает быстрее. К тому же уменьшаются шансы возникновения панкреатита и цирроза.

У мужчин Селен повышает живучесть половых клеток, уменьшая вероятность бесплодия. В виду способности к активизации тестостерона, микроэлемент помогает в лечении импотенции различного происхождения.

Женщинам при регулярном приеме отодвигает период климакса, а прохождение уже начавшегося делает комфортнее.

Разумные дозы Селена приносят пользу в профилактике гинекологических болезней, молочницы, а также патологий, связанных с образованием в организме камней и солевых отложений.

В отсутствии недостатка элемента при беременности наблюдается повышенная способность сопротивляться инфекциям, а у плода практически никогда не развиваются врожденные патологии.

Видео: «Селен — микроэлемент молодости»

Суточная норма и рекомендации по приему

Физиологическая потребность составляет:

Дозировка в сутки Установленный уровень потребности Максимально допустимый уровень
У мужчин 70 мкг 30-75 мкг/сут до 30 мг/сут
У женщин 55 мкг
У детей до 50 мкг
Средняя норма потребления Селена составляет от 28 до 110 мкг/сут.

Для людей, деятельность которых связана с высокой активностью и тяжелыми нагрузками, а также не употребляющих мясные и рыбные продукты, эта норма повышается в несколько раз. У людей, болеющих СПИДом, она выше в 40 раз.

Признаки нехватки минерала

При недостатке Селена в организме, в нем начинают быстро накапливаться тяжелые металлы: ртуть, мышьяк и кадмий.

Причины недостатка следующие:

  • Малое поступление элемента с продуктами питания;
  • Нарушенные процессы обмена Селена;
  • Систематическое употребление алкоголя;
  • Воздействие радиации, отравления ртутью и кадмием;
  • Незначительное содержание микроэлемента в продуктах питания.

Это проявляется следующими признаками:

  • Кожными болезнями: дерматитом, экземой, экссудативным диатезом;
  • Выпадением волос, истончением ногтей, задержкой роста;
  • Понижением иммунитета, физической слабостью;
  • Частыми простудами, ухудшением зрения;
  • Проблемами в работе печени – появлении некрозов;
  • Нарушением в работе репродуктивных органов, бесплодием у мужчин.

Видео: «Что такое свободные радикалы и как они воздействуют на наш организм»

Показания к применению

Препараты Селена выпускают как пищевые добавки, которые принимаются при следующих нарушениях или патологиях:

  • Недостаточной кислотности желудочного сока;
  • Заболеваниях сердца и сосудов;
  • Сахарном диабете;
  • Раковых заболеваниях;
  • Болезнях печени и почек;
  • Лучевой болезни;
  • Бронхиальной астме;
  • Анемии, гипотиреозе.

Препарат принимают для поддержания нужного уровня микроэлемента в организме. Он эффективен в качестве поддерживающего средства при выздоровлении после болезней, протекающих с лихорадкой.

Селен снижает негативное воздействие последствий на организм вредных привычек.

Источники

Содержание Селена в пищевых продуктах зависит от его количества в той среде, где они выросли. Больше всего вещества в Австралии и Северной Америке.

Микроэлемент в достаточном количестве содержат:

  • Животные продукты: морепродукты, внутренние органы, сало и мясо, яичный желток, молочные продукты;
  • Растительные продукты: Морские водоросли, орехи, злаковые культуры, оливковое масло, овощи, фрукты, лук и чеснок, белые грибы.

При недостатке микроэлемента его источником могут быть искусственно обогащенные соль и дрожжи.

Витаминно-минеральные комплексы с содержанием минерала

При необходимости приема комплексов, содержащих Селен, предпочтительно выбирать те, которые содержат в своем составе витамины А, С и Е, которые повышают его эффективность.

Также при выборе важна и форма препарата: лекарство или добавка. БАД не проходит экспертизы перед попаданием в розничную сеть, а лекарственные препараты проходят такие исследования, в результате которых подтверждается их безопасность и лечебные свойства.

Главным показателем при выборе препарата будет содержащаяся в нем доза Селена. По этому принципу все комплексы делятся на три типа:

Со 100% содержанием суточной нормы. Применяются при необходимости скорого покрытия дефицита микроэлемента.
Менее 100% суточной дозы. Ликвидируют недостаток за более продолжительное время.
Содержащие менее половины суточной дозы. Принимают при нормальном поступлении селена с едой.

Самые распространенные витаминно-минеральные препараты, содержащие Селен:

  1. Алфавит. Представляет собой таблетки, принимающиеся в разное время трижды в сутки, чтобы исключить взаимное негативное влияние содержащихся в нем компонентов. Содержит Селена 70 мкг. Это 100% дневная норма для взрослого человека. Принимается при недостаточном поступлении вещества при питании.
  2. Компливит. Кроме витаминов, усиливающих усвояемость микроэлемента, содержит его 70 мкг, 100% дневную норму. Принимается для быстрого восполнения минерала в организме.
  3. Мультитабс. Классический витаминно-минеральный комплекс, содержит 50 мкг. микроэлемента. Применяется как профилактическая мера при небольшом дефиците в пище.
  4. Центрум. Комплекс содержит 30 мкг. Селена, может использоваться с десятилетнего возраста в качестве профилактического средства.
  5. Антиоксикапс с селеном. Пищевая добавка, содержащая витамины А, Е, С, и 30 мкг микроэлемента. Применяется после достижения возраста 14 лет как профилактическое средство при неполноценном питании с недостаточным количеством Селена.

Взаимодействие минерала с другими веществами

Замечено лучшее усвоение микроэлемента при отсутствии дефицита витамина Е.

Препятствуют нормальному усвоению сахар и слишком сладкие продукты.

Повышенные дозы некоторых лекарственных препаратов (фенацетин, парацетамол) уменьшают содержание Селена в организме человека.

Микроэлемент по отношению к ртути и мышьяку является антагонистом, мешая им встраиваться в клетки.

Передозировка, как с ней бороться

Избыток Селена вреден, токсичной дозой считается 0.5г.

Причиной избытка может быть:

  • Профессиональная деятельность, работа в которой связана с селеносодержащими соединениями. Это химическая, нефтеперерабатывающая, стекольная, электронная, фармацевтическая промышленность. Или при поступлении с пищей растений, содержащих повышенное количество Селена: астрагал, Stanlea, Happlopappus.
  • Аномалии в метаболизме селена.

Признаки переизбытка микроэлемента:

  • Эмоциональный настрой, характеризующийся непостоянством;
  • Чесночный запах со рта и кожи;
  • Тошнота и рвота;
  • Сбои в работе печени;
  • Патологическая краснота кожи из-за расширенных капилляров;
  • Очаговое воспаление легких, ринит;
  • Ломкие ногти, выпадение волос.

При обнаружении передозировки Селена прекращается прием препаратов и пищи с повышенным его содержанием. После обращения к врачу вводят антидот и проводят симптоматическое лечение как при отравлении химическим веществом.

Интересные факты

Содержание Селена в пище не сильно уменьшается при кулинарном приготовлении. Но его много уходит при промывании, замачивании и размораживании продуктов.

Для этого размораживание проводят как можно медленнее, но предпочтительнее покупать охлажденные продукты. Микроэлемент также уходит с соком растений при разрезании. Уменьшить потери поможет остро заточенный нож.

До 1957 года элемент рассматривали только как высокотоксичное вещество. Тогда не велось никаких разработок с целью его медицинского применения.

Но после исследований, проводимых с животными, было доказано пагубное действие недостатка селена в организме. Позже были выявлены его антиоксидантные и противораковые свойства.

Во времена СССР были замечены замечательные свойства растения Астрагал, которое произрастает на юге России. Особенностью его является высокое содержание 100% усвояемого Селена.

На его основе был создан медицинский препарат, который кроме восполнения недостатка микроэлемента стабилизировал патологии сердца, понижал уровень холестерина, нормализовал гемоглобин, и помогал при восстановлении после тяжелых заболеваний.

Селен – важный микроэлемент, задействованный во многих жизненно важных процессах организма. Его недостаток пагубно сказывается на здоровье человека возникновением различных патологий и падением иммунитета.

Но избыток также опасен, вызывая токсическое отравление. Необходимо соблюдать баланс поступления микроэлемента с пищей, а при необходимости восполнять недостаток комплексными препаратами, перед применением которых получив консультацию врача.

Стоит прочесть следующий материал:

  • Узнайте подробнее, как витамин D влияет на состояние костей и зубов. Для этого перейдите по ссылке https://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/kakim-obrazom-vitamin-d-vliyaet-na-sostoyanie-kostej-i-zubov.html
  • Витамин N играет важную роль в обменных процессах клеток…
  • Почему витамин В17 в больших количествах опасен, и где он содержится, Вы узнаете

Автор статьи: Нефедов Василий Александрович Аллерголог, Иммунолог Проводит осмотр и консультации пациентов по вопросу укрепления иммунитета при различных нарушениях в функционировании организма. Также проводит полную комплексную диагностику на наличие аллергии и назначает лечение на основании результатов.Другие авторы

Центр Экспертиз ТЕСТ

Громова О.А., д.м.н., профессор, Зав. кафедрой клинической фармакологии ИвГМА, Консультант международного института микроэлементов ЮНЕСКО
Журнал Proпитание, №7 2004.
В конце XX века мир охватила селеноэйфория: этот крайне важный для здоровья микроэлемент показался ученым настоящей панацеей. Его стали назначать в больших, даже гигантских дозах. И слегка погорячились. Через некоторое время наступило отрезвление — стало понятно, что избыток этого вещества не менее вреден, чем его недостаток.

Шведский ученый-химик Йонс Якоб Берцелиус открыл для человечества селен в 1817 г. Он назвал свое детище в честь Луны (от греческого selene), ибо этот элемент всегда находили вместе с теллуром, получившим свое имя в честь Земли. Но жизненно важным для человека селен был признан лишь в 1973 г.
Селен выполняет свою невидимую работу в самых разных частях человеческого организма — это составная часть множества белков, липосахаридов и ферментов. Он обладает очень сильным антиканцерогенным действием, причем не только предотвращает, но и приостанавливает развитие злокачественных опухолей. Он обеспечивает защиту и подвижность сперматозоидам, и это его качество широко используют при лечении мужского бесплодия. Он необходим для синтеза йодосодержащих гормонов щитовидной железы. Поэтому борьба с дефицитом йода невозможна на фоне селенового голода. Но более всего он знаменит как микроэлемент долголетия. Поскольку не только предохраняет клеточные мембраны от повреждения агрессивными формами кислорода, но и активно помогает витамину Е, мощному антиоксиданту, полностью раскрыть свой антиокислительный потенциал. Кроме того, последние научные исследования принесли селену еще и славу экологопротектора. Выяснилось, что он способен защитить наш организм от ртути, кадмия, свинца, таллия и других вредных веществ- спутников современной цивилизации, заполонивших окружающую среду.
Если его слишко мало
Последствия острого селенового дефицита можно обозначить весьма мрачными мазками. В младенчестве — внезапная «колыбельная» смерть. В детстве и отрочестве — замедленный рост и позднее половое созревание. В молодости — нарушение репродуктивной функции. А далее — ранняя старость со всеми ее печальными атрибутами: атеросклерозом сосудов сердца и мозга, старением жизненно важных органов, ранним климаксом и катарактой.
Если его слишком много
Об избытке селена много говорят врачи, занимающиеся лечением профессиональных заболеваний. Он бывает у рабочих в уральских горах и в далеких перуанских Андах, где есть природные пласты селеновых руд. Но там об этой опасности хорошо известно, и от нее всячески защищаются. Намного страшнее то, что избыток селена встречается у горожан, живущих далеко от шахт и рудников. Чаще всего это результат бесконтрольного приема селеносодержащих препаратов в иллюзорной погоне за здоровьем. Только в среде доверчивых и плохо информированных обывателей продолжается безумное увлечение селеном как панацеей от рака. А ведь наукой уже точно доказано, что опухоль может использовать избыток этого микроэлемента для роста, развития, и даже для защиты от лечения — химиотерапии и облучения!
Бесценные микрограммы
Для поддержания здоровья нам нужно совсем немного селена. Всемирная Организация Здравоохранения считает, что в сутки женщине требуется 55 мкг, мужчине — 70 мкг, а детям — 1 мкг этого вещества на 1 кг веса. При этом нужно помнить, что микрограмм, которым меряют селен, в тысячу раз меньше миллиграмма — традиционной величины витаминных доз (1 г — это 1000 мг, а 1 мг — это 1000 мкг).
Спортсмены, кормящие матери, беременные, курильщики нуждаются в бoльших количествах этого микроэлемента, им его требуется до 200 мкг в сутки.
Но самостоятельно можно себе назначить не более 50 мкг селена в сутки. Любое превышение этой нормы должно происходить под контролем специалистов, которые все же наиболее эффективным и безопасным считают длительный курс приема данного вещества в малых дозах. Прием мегадоз селена вслепую ушел в прошлое. Предельно допустимой нормой еще 2 года назад считались 500 мкг в сутки, а сейчас — только 400 мкг. Да и их прописывают очень редко, лишь когда точно диагностирован глубокий дефицит селена, и проводят такой ударный курс только под тщательным наблюдением врача.
Дневная доза селена содержится:

  • в 1 стакане деревенской свежей сметаны,
  • в 100 г кокосовых орехов,
  • в 50 г свиного сала,
  • в 200 г кальмаров,
  • в 200 г морской капусты,
  • в 150-200 г вареной брокколи,
  • в 3-4 зубчиках чеснока.

Ищем в тарелке
К сожалению, продукты питания не могут полностью обеспечить нас селеном. Это вещество попадает в растения из почвы, в которой его на территории России чрезвычайно мало. Да к тому же селен дополнительно губят удобрениями, «кислотными дождями» и тяжелыми металлами. Отравленная земля содержит полезный микроэлемент в плохо усваиваемой форме, кроме того, она, как и человек, страдает дисбактериозом, ибо почвенные бактерии вымирают под действием вредных дождей.

Но поддержать селеновый баланс при помощи еды все же можно. Достаточно включать в свой рацион свежие молочные продукты (сметану и сливочное масло), свиное сало, морепродукты (водоросли, креветки, кальмары), а также кокосы, бобовые и телятину. Чеснок вообще признан королем селеносодержащих растений (при отравлении этим веществом от больного исходит чесночный аромат), королевой считается капуста брокколи, а принцессой — трава душица. Однако, эти растения сохраняют полезные свойства только в том случае, если они росли в экологически чистой местности.

По данным Института питания РАМН, 80% населения России испытывают дефицит селена. Природными резервуарами селена в стране является море, кавказская минеральная вода, селеновые пласты в горах Южного Урала.
Находим в таблетках
В «свободное плаванье» выброшено около 120 селеносодержащих препаратов. Интерес к ним нередко подогревается искусственно — самими фирмами-производителями. И выбрать то, что нужно именно вам, нелегко. Безрецептурный отпуск лекарств, призванный облегчить человеку жизнь, рассчитан на грамотного, интересующегося медициной потребителя и квалифицированного фармацевта, готового дать профессиональный совет. Но в действительности даже из аннотации мы получаем далеко не всю необходимую информацию. Итак, выбирая препарат, обратите внимание на следующие моменты.

Сколько содержится селена. Противники медикаментозных пищевых добавок часто упоминают ошибку в дозировке селена одного из американских производителей, повлекшую многочисленные случаи отравления. В свой препарат он добавил 100 мг селена вместо 100 мкг (в 1000 раз больше!). Но можно и самому допустить серьезную оплошность. Если изо дня в день в течение длительного времени принимать это вещество, например, по 800 мкг (4 раза в день по 2 капсулы с 200 мкг селена — такие дозировки и рекомендации до сих пор встречаются в инструкциях), велика вероятность «заработать» отравление, крайне опасное для жизни. Так что при выборе селеносодержащего препарата подсчитайте, сколько этого микроэлемента вы реально будете получать в сутки, и сравните с современными рекомендациями.
Какова его химическая структура
Препараты первого поколения содержат этот микроэлемент в виде неорганических солей, которые плохо усваиваются и часто вызывают побочные эффекты: тошноту, дискомфорт в желудке. Причем, если селен входит в состав препарата в таком виде (например, натрия селенит, натрия селенат или сернистый селен), то упаковка, как правило, об этом умалчивает. Современная фармакология советует отдать предпочтение препаратам, в которых он находится в виде соединений с органическими веществами — био-лигандами (селен-цистеин, селен-метионин или двухвалентные формы селена). Они безопасны, эффективны и, увы, дорого стоят. Фирма-производитель таких добавок всегда размещает на упаковке подробную информацию о составе, ибо ей нечего скрывать, она гордится новыми технологиями.

Американские ученые считают, что дефицит селена увеличивает вероятность возникновения инфаркта миокарда в 7 раз.
Советы доктора
Практически у всех жителей нашей страны, живущих вдали от моря, отмечается так называемый «мягкий селенодефицит», при котором в организм поступает лишь 70-80% необходимой ежедневной дозы. Поэтому для профилактики врачи рекомендуют принимать современные селеносодержащие препараты ежегодно курсами по 2-3 месяца 1 раз в день в утренние часы. Но все это подходит только взрослым. Детям лучше организовать натуральное питание селенсодержащими морепродуктами и экологически чистыми овощами.

После 40-45 лет селеновый дефицит увеличивается, что может привести к инфаркту, инсульту, сердечно-сосудистым патологиям и к онкологии. Вот уже на протяжении 10 лет в Финляндии работает программа государственной дотации селена. Его назначают людям, которые входят в группы риска по онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям. В результате инфаркты «постарели» на 7-10 лет, а рак регистрируется намного реже. Так что, вступая в бальзаковский возраст, позаботьтесь о себе самостоятельно и обязательно обратите на селен особое внимание, не дожидаясь отечественных государственных оздоровительных программ.

Рекомендации американских ученых по среднесуточному потреблению селена

Категория населения

Возраст

Селен, мкг/день

Младенцы

От 0 до 6 мес.

От 6 до 12 мес.
Дети От 1 до 6 лет
От 7 до 10 лет
Юноши От 11 до 14 лет
Девушки От 11 до 14 лет
Мужчины От 15 до 18 лет
От 19 лет и старше
Женщины От 15 до 18 лет
От 19 лет и старше
Беременные

65, макс. до 200

Кормящие

75, макс. до 200

БАД Solgar Selenium 100 Mcg — отзыв

Здравствуйте,

С селеном я познакомилась чуть раньше, чем забеременила. В то время я активно занималась спортом, у меня были большие нагрузки на работе. Я не понимала, почему, не смотря на спорт и ежедневные силовые тренировки я выгляжу изможденно, мышцы в нужных местах не подкачиваются, да и чувствую себя не отлично. Потом стала искать информацию на youtube,смотрела ролики, и в одной из передач Малышевой наткнулась на информацию, что при активных умственных и физических нагрузках организму просто необходима подпитка в виде БАДов. С того самого момента они прочно вошли в мою жизнь.

Как принимать селен

За это время у меня выявились два любимых минерала:

  • Цинк
  • Селен

Если результат от приема цинка не заставляет себя ждать, то селен, как я вижу по себе, работает больше внутри, как и магний.

Так что сегодня поделюсь с вами моим опытом приема селена, результатами и теоретическими сведениями.

Заранее хочу предупредить, что никакого отношения к медицине не имею, препараты никому не назначаю. Любой БАД должен приниматься только по совету врача!

1. ОБЩИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ О СЕЛЕНЕ

1.1. ДЛЯ ЧЕГО НЕОБХОДИМО ПРИНИМАТЬ СЕЛЕН?

Действует как антиоксидант и защищает от окислительного стресса.

Селен помогает отлавливать свободные радикалы. Если его принимать совместно с витаминами, которые являются по своей природе антиоксидантами, то селен усиливает их действие. Например, витамин Е.

Профилактика онкологических заболеваний. Повышает иммунитет.

Не вдаваясь в подробности, общими словами — селен встраивается в клетку, распознает среди клеток раковые или мутирующие и уничтожает их.

Улучшает кровоток, и снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Такое действие селен оказывает благодаря тому, что способен регулировать кровоток, обладает противовирусеыми функциями

Регулирует функцию щитовидной железы.

Данный пункт для меня особенно важен:

Дефицит селена коррелирует с проблемами внутри щитовидной железы и тем, как она синтезирует нужные гормоны, поэтому все больше и больше мы можем видеть ценность использования добавок селена для лечения аутоиммунных и тиреоидных расстройств. Селен действует как мощный защитник щитовидной железы, регулирует выработку реактивного кислорода внутри железы и защищает ее от антител, которые могут вызвать заболевание щитовидной железы

Увеличивает продолжительность жизни.

Логичный вывод, который можно сделать из предыдущих пунктов.

Помогает уменьшить симптомы астмы.

Улучшает фертильность.

Селен оказывает следующее воздействие на женскую красоту:

поддержание в идеальном состоянии ногтевых пластинок и волосяного покрова головы. Уменьшает ломкость, выпадение, возвращает здоровый блеск. Также благотворно влияет при борьбе с перхотью.

Помогает сохранить молодость кожи. Способствует повышению уровня коллагена, и как следствие уменьшает вероятность появления морщинок, пигментных пятен. Кожа приобретает эластичность и здоровый оттенок.

1.2. РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НОРМЫ

Во многих источниках рекомендуют относительно разное количество.

Так, national institute of health, США, предлагает следующие нормы:

Дети 1-3 года: 20 мкг/день.

Дети 4-8 лет: 30 мкг/день.

Дети 9-13 лет: 40 мкг/день.

Взрослые и дети старше 14 лет: 55 мкг/день.

Беременные женщины: 60 мкг/день.

Женщины в период лактации: 70 мкг/день.

В википедии (других источников я не нашла), указывают, что рекомендованная суточная норма селена в РФ

В России установлена норма потребности в селене в 55 мкг/сутки для женщин, 75 мкг/сутки для мужчин, 10-50 мкг/сутки для детей.

В США рекомендуемая норма потребления селена для взрослых составляет 55 мкг в сутки.

В Великобритании суточная норма потребления селена установлена на уровне 75 мкг для взрослых мужчин и 60 мкг для взрослых женщ

То есть, усредненное значение — 55 мкг.

1.3. В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ СЕЛЕН?

Конечно, лучше всего употреблять продукты, которые содержат селен, а организм сам насинтезирует необходимое.

Я, прочитав список, поняла, что на моем столе указанные продукты присутствуют редко:

Бразильские орехи. 1 стакан (133 г) содержит 607 мкг (1103% РСНП).

Яйца. 1 среднее яйцо содержит 146 мкг (265% РСНП).

Семена подсолнечника. 1 стакан (64 г) содержит 105 мкг (190% РСНП).

Печень (баранья или говяжья). 85 г содержат 99 мкг (180% РСНП).

Морской окунь. 85 г содержат 64 мкг (116% РСНП).

Тунец. 85 г содержат 64 мкг (116% РСНП).

Сельдь. 85 г содержат 39 мкг (71% РСНП).

Куриная грудка. 85 г содержат 33,2 мкг (58% РСНП).

Лосось. 85 г содержат 31 мкг (56% РСНП).

Индейка. 85 г содержат 25 мкг (45% РСНП).

Семена чиа. 30 г содержат 16 мкг (28% РСНП).

Грибы. 75 г содержат 15 мк

Возникает вопрос о том, насколько селен усваивается из указанных продуктов, но это уж совсем в дебри лезть.

Ну и к примеру, яйца — а кормили ли курицу как положено? Тунец — вообще ртуть собирает. Печень — она собирает всю грязь из организма, тут или надо быть уверенным, что печень — из молодого животного, либо не есть вообще. Я за второе, поскольку в выборе мяса слабовата, хоть и любила раньше печенку.

Даже в пищевых источниках количество селена во многом зависит от почвы, в которой растет пища, поэтому даже в пределах одних и тех же продуктов питания уровни селена могут сильно различаться

1.4 С КАКИМИ ПРОДУКТАМИ ЛУЧШЕ УСВАИВАЕТСЯ СЕЛЕН?

Со всеми, что содержат витамин Е. То есть если вы выпьете селен совместно с капсулой витамина Е, то они усилят совместное действие друг друга (антиоксидантное)

Несовместммость селена с какими-либо продуктами я не обнаружила.

1.5. СИМПТОМЫ СЕЛЕНОНЕДОСТАТОЧНОСТИ

Прежде всего, о том, как вообще выявить количество селена в организме:

  • Анализ крови
  • Анализ по волосам.

НО.

Однако анализ крови покажет только количество селена, которое вы недавно получили с пищей. И анализ волос также не очень информативен, так как минерал хранится по-разному в разных органах и системах.

Так, львиную долю селена, как и йода, забирает щитовидка.

2. О СЕЛЕНЕ ОТ СОЛГАР

2.1 УПАКОВКА

Обычная для солгар — банка темного стекла, контроль первого вскрытия.

На наклейке — необходимая информация:

Солгар отзывы

Кстати, на банке также указывают, что действия селена усиливается совместно с витамином Е.

Solgar selenium отзывы

2.2. ФОРМА ВЫПУСКА

Чтобы не запутать читателя — имею ввиду в соединении с чем представлен сам селен:

Препараты первого поколения содержат этот микроэлемент в виде неорганических солей, которые плохо усваиваются и часто вызывают побочные эффекты: тошноту, дискомфорт в желудке. Современная фармакология советует отдать предпочтение препаратам, в которых он находится в виде соединений с органическими веществами — био-лигандами (селен-цистеин, селен-метионин или двухвалентные формы селена). Они безопасны, эффективны и, увы, дорого стоят.

В селене от солгар селен представлен как l-selenomethionine.

Информации о том, на сколько процентов усваивается данная форма селена я не нашла.

2.3. РАЗМЕР ТАБЛЕТКИ

Абсолютно комфортный, с легкостью глотается, проблем не вызывает. Может разве что прилипнуть к стенкам, поэтому лучше запить большим количеством воды.

С чем усваивается селен

Еще и про запах добавлю — пахнет чем-то отдающим тухлыми яйцами + влажность от канализации. Но я как-то не чувствую, когда пью таблетку, только если принюхаться к бутыльку.

2.4. КАК ПРИНИМАТЬ СЕЛЕН

Солгар предлагает по

1 штуке 1-2 раза в день

Основываясь на том, что одна капсула содержит

100 мкг,

Я считаю даже 1 таблетку ежедневно лишним. Для меня оптимально 1 таблетка в 2 дня.

Селен солгар отзывы

Длительность приема селена определить сложно, предполагаю, что буду чередовать месяц через месяц, а может, и с большим перерывом.

Для чего нужен селен организму

2.5. МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ

  • Честно говоря, хвастать особо нечем, тем более, что никаких замеров до и после я не делала.
  • Разницы в самочувствии не заметила
  • Ломкость ногтей на месте, но по сравнению с тем, что было, когда я пила биотин для ногтей — прогресс ощущается. Всего 1 сломанный ноготь из 10. В каких продуктах содержится селен
  • Появился блеск волос, но его я связываю скорее с качественным уходом. Селен для волос и ногтей

ПОДВОДЯ ИТОГИ,

Селен от солгар я рекомендую. Кто-то может удивиться, ведь, вроде бы, результатов особо-то и нет. Никого не призывая пить данный бад, обозначу причины, по которым продолжу прием:

  • Высокая степень антиоксидантной защиты, причем доказанная.
  • Стабмлизация функции щитовидной железы
  • Возможное улучшение состояния кожи, волос, ногтей — как приятный бонус

Благодарю за внимание!

Йенс Якоб Берцелиус в далеком 1817 году стал первооткрывателем микроэлемента селена, который в дальнейшем оказался минералом молодости и продуктивности организма. На первых порах вещество признали ядовитым и крайне опасным для человека. Но, дальнейшее изучение селена удивило ученых. Элемент при условии правильной дозировки проявил антиоксидантные, противораковые и лечебные свойства. Так в чем же заключается чудодейственная сила селена, как его нехватка или избыток влияют на здоровье и в каких продуктах можно найти минерал?

Селен в организме человека

Селен — минеральное вещество, которое поддерживает работу большинства систем человеческого организма. От его уровня в крови зависит работа нервной системы, сердечной мышцы, щитовидной железы и иммунной системы. Также селен помогает каждому из нас продлить физиологическую молодость, снижает риск онкологии, способствует естественному избавлению организма от радионуклидов.

Есть сведения, что селен способен удерживать вирус иммунодефицита человека на стабильном уровне, не давая СПИДу прогрессировать.

Основным источником селена для человека является пища, при чем как растительная, так и животного происхождения. Особенность селена заключается в его свойстве циркулировать в биосфере посредством вулканической пыли, микрочастиц горных пород, термальных вод. Таким способом селен попадает в почву и воду, а затем в выращенные овощи и злаки, домашний скот.

В человеческом организме селен накапливается в тканях внутренних органов, костном мозге, коже. Суммарная концентрация минерала в теле не превышает 14 мг.

Биодоступность селена в продуктах питания зависти от рациона питания и приема лекарств. К примеру, употребление богатых селеном продуктов вместе с витамином Е или С будет способствовать активному усвоению минерала. Если человек принимает препараты меди, сульфаты, парацетамол биодоступность селена падает и даже может развиться критический дефицит вещества.

Для чего нужен селен в организме человека

Роль селена в функционировании организма преувеличить невозможно. Исследования показывают, что употребление селена под присмотром доктора снижает вероятность онкологии в 1.8 раз, сердечных патологий — в 2.5 раза, эндокринных заболеваний — на 77% процентов. Это обусловлено тем, что селен берет участие в синтезе большинства ферментов и гормонов. Поэтому минерал непосредственно влияет на образование белков, увеличивает активность стволовых клеток, тормозит старение организма.

Селен в организме: человека за что отвечает?

Селен выполняет сотни функций в организме, но наиболее значимыми среди них являются следующие:

  • Берет участие в высвобождении более 80% АТФ.
  • Регулирует синтез гормонов щитовидной железы.
  • Стимулирует антиоксидантные реакции, замедляющие старение клеток.
  • Запускает процесс предотвращения онкозаболеваний.
  • Является профилактикой системных хворей — артрита, псориаза, патологии глаз, воспалительных процессов ЖКТ.
  • Нормализует сон, повышает активность (физическую и интеллектуальную), профилактирует депрессию.
  • Обеспечивает синтез глутатиона, при помощи которого организм избавляется от токсического «мусора».
  • Уравновешивает обмен веществ.
  • Влияет на уровень гистамина, чем существенно снижает аллергические реакции.
  • Улучшает деятельность репродуктивных желез — активизирует сперматозоиды, профилактирует простату, «отодвигает» менопаузу.
  • Защищает организм от тяжелых металлов из окружающей среды.
  • В составе шампуней прекрасно устраняет перхоть.
  • Во время гестации предотвращает многие патологии развития малыша и помогает женской щитовидке продуктивно обеспечивать ее с плодом тиреоидными гормонами.
  • «Ухаживает» за волосами, ногтевыми платинами и зубной эмалью, делая их крепче.
  • Устраняет головные боли напряжения.
  • Стимулирует образование кофермента Q-10.

Польза и вред селена для организма человека

Благодаря селену поддерживается полноценный синтез ферментов и гормонов, все органы работают в штатном режиме, иммунная система способна отбивать атаки инфекций и онкологических процессов.

Также польза селена заключается в следующем:

  • Повышение репродуктивности щитовидной железы.
  • Повышение местного иммунитета в легких.
  • Укрепление сердечной мышцы.
  • Сохранение репродуктивной функции.
  • Снижение риска развития онкологии.
  • Устранение проблем с фертильностью.

Селен может быть опасным для человека только в случае передозировки. Токсическое количество — 5 миллиграмм микроэлемента в день.

Причин передозировки может быть несколько, и это не обязательно медикаментозная перенасыщенность

  • Неправильный метаболизм селена.
  • Работа на стекольном, лакокрасочном, нефтеперерабатывающем предприятии.
  • Занятость в химической отрасли.
  • Избыток селена в почве.
  • Неконтролируемое употребление бразильского ореха.

Заподозрить избыток селена можно по следующим симптомам:

  • Мышечные судороги.
  • Острая головная боль.
  • Боль в ЖКТ с признаками воспаления.
  • Навязчивый кашель.
  • Рвота.
  • Запах чеснока, исходящий от кожи.
  • Диарея.
  • Стремительная потеря волос.
  • Шелушение кожного покрова.
  • Ломкость ногтевых пластин.
  • Истерическое состояние.

К тяжелым последствиям передозировки селена относятся:

  • Белковый дисбаланс.
  • Гипотония.
  • Анемия.
  • Бронхопневмония.
  • Летальный исход.

Селен антиоксидант

Селен часто называют минералом молодости благодаря его высоким антиоксидантным свойствам. Ученые полагают, что дефицит этого минерал является одной из известных причин преждевременного старения. И этому есть научное объяснение. Разрушение клеток и старение провоцируют свободные радикальные окисления. За их своевременное изгнание из организма и отвечает селен. Если его не хватает, кровь отравляется и организм медленно разрушается.

Селен рак

Недополучение селена с продуктами питания ведет к иммунной недостаточности, разного рода мутациям и онкопредрасположенности. Поэтому существуют медицинские показания для профилактик рака селеном у лиц из зоны риска развития карциномы кишечника, легких, кожи, печени.

Важен селен и в случае проведения химиотерапии. Он помогает уменьшить тошноту, слабость, а также подкрепляет иммунитет, которому нужно работать с удвоенной силой.

Нехватка селена, симптомы

Ежедневное потребление полноценных продуктов не дает развиться дефициту селена. Если же по каких-либо причинах человек получает менее 5 мкг селена в сутки, возникает острая нехватка этого минерала.

Возникнуть дефицит селена может в таких случаях:

  • Негативная эко-обстановка в регионе проживания.
  • Злоупотребление анаболическими средствами.
  • Физическое истощение на фоне дефицита питания.
  • Отравление мышьяком, нитратами.
  • Интенсивные фитнес-занятия.
  • Употребление большого количества мяса с возможным превышением норм гормонов в крови животного.
  • Регулярный прием слабительных лекарств.

Первичные симптомы нехватки селена:

  • Ухудшение зрения.
  • Необоснованная усталость.
  • Ухудшение состояния ногтей, волос, кожи.
  • Снижение выносливости.
  • Нервозность.
  • Плохая регенерация кожных покровов после ранений.
  • Бесплодие.
  • Гипертензия.
  • Недостаточность щитовидной железы.
  • Эндемический зоб.
  • Различные поражения кожи: гноячки, псориаз, экзема.

Длительная нехватка селена приводит к систематической дисфункции организма:

  • Ожирение.
  • Частые ОРВИ.
  • Артрит.
  • Регулярные выкидыши.
  • Гормональный дисбаланс.
  • Разбалансирование обмена веществ.
  • Преждевременный старт менопаузы.
  • Астма.
  • Болезнь Кешана.
  • Остеоартропатия.

Как восполнить селен в организме человека

Наилучшая биодоступность селенметионина (природная форма селена) у растительной пищи. Усвояемость составляет 90%. Продукты животного происхождения тоже богаты селеном, но его усвояемость падает до 30%. Если же говорить о фармакологической форме селена, усвояемость не превышает 10%. Исходя из этого, лучшим методом устранения дефицита селена является рациональное питание с упором на продукты, богатые селеном.

Селен в пище

О суперфудах с максимальным количеством селена рассказывают специалисты в видео-ролике:

Селен БАД

Если результат исследования крови подтвердил существенный дефицит селена в организме, перед вами встает выбор способа устранения этого состояния. Для коррекции могут использоваться различные фармакологические формы селена.

В большинстве БАДов и витаминных комплексов присутствует неорганический селен — селенат натрия. В таком виде селен агрессивно влияет на микрофлору кишечника, в случае превышения допустимых доз становится токсичным.

Оптимальным вариантом являются органические формы минерала в качестве активной биодобавки. Желательно отдавать предпочтение переработанным продуктам питания — почки, злаки, орехи, бобовые, рыба, лесные грибы, чеснок.

Селен в продуктах питания, где больше всего

Максимальная концентрация селена в орехах, особенно в бразильском и арахисе, в семенах, а также в дарах моря, свиных почках и зелени. Важно учитывать, что длительная термическая обработка практически разрушает весь резерв селена в продуктах.

Селен в продуктах питания — таблица

Надеемся, что сегодняшняя стать помогла вам узнать, что за минерал селен и как правильно поддерживать его баланс в организме для обеспечения здоровья и долголетия.

Микроэлемент долголетия — селен

Селен, этот важный по своему действию в организме элемент, благодаря выполняемым функциям, еще называют «микроэлементом долголетия».

Роль селена в организме

Микроэлемент селен концентрируется в организме главным образом в почках, печени, костном мозге, сердце, поджелудочной железе, легких, коже, ногтях и волосах.

Избыточные поступления ртути, меди, сульфатов, парацетамола, фенацетина, лекарств от малярии могут привести к дефициту селена в организме. Улучшает усвоение селена витамин С и Е.

Селен выполняет следующие функции в организме:

  • усиливает иммунитет организма (стимулирует образование антител, белых кровяных клеток, клеток-киллеров, макрофагов и интерферона, участвует в выработке эритроцитов)
  • является сильным антиоксидантом (препятствует развитию опухолевых процессов и старению организма, нейтрализует и выводит чужеродные вещества, активирует витамин Е)
  • снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний (предотвращает мышечную дистрофию сердца, нейтрализует токсины, стимулирует синтез гемоглобина, участвует в выработке эритроцитов и кофермента Q10)
  • выступает сильным антиопухолевым фактором (предотвращает и приостанавливает развитие злокачественных опухолей)
  • входит в состав большинства гормонов, ферментов и некоторых белков
  • стимулирует обменные процессы в организме
  • защищает организм от токсичных проявлений ртути, кадмия, свинца, таллия и серебра
  • стимулирует репродуктивную функцию (входит в состав сперматозоидов)
  • стабилизирует работу нервной системы
  • нормализирует работу эндокринной системы
  • уменьшает остроту воспалительных процессов
  • благотворно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос

Селен против рака и старения

Селен – одно из немногих веществ с доказанным профилактическим эффектом в отношении рака. Исследования противораковых свойств селена проводились в разных странах на протяжении нескольких десятков лет. Результат всех этих работ одинаков: селен противостоит росту злокачественных образованиц.

Селен вместе с витамином Е и витамином С защищает нас от губительного действия свободных радикалов. Эти микроэлементы необходимы для производства главных антиоксидантов. Поэтому селен можно считать не только противораковым агентом, но и активным антиоксидантом, препятствующим старению каждой клетки и организма в целом.

  • Высокий уровень селена и важнейших витаминов снижает риск артрита и поражения сосудов, инфаркта и инсульта, уберегает от катаракты и от ухудшения зрения, в том числе возрастного.
  • Представьте себе чудодейственное вещество, которое не дает злобным вирусам, в том числе вирусу СПИДа, вырваться из клеток и начать сеять смерть и разрушение. Это селен – мощный антиоксидант и важный микроэлемент с разнообразными омолаживающими свойствами. Когда в ваших клетках уменьшается содержание селена – а так всегда происходит с возрастом – ваша иммунная система расстраивается, и вы оказываетесь более подвержены инфекциям, раку и болезням сердца.
  • Далее: селен не только обладает собственным антиоксидантным действием, но и является важным строительным элементом в создании глютатион-пероксидазы, одного из самых важных ферментов нашего организма, который нейтрализует свободные радикалы, а в особенности те, которые нападают на молекулы жира, буквально превращая их в прогорклые.
  • Поскольку в молекулу глютатионпероксидазы входит четыре атома селена, исследователи считают, что своей действенностью в борьбе со старением селен обязан именно способности увеличивать выработку этого фермента.
  • Тревожный факт: С возрастом уровень селена в вашем организме падает. По данным исследований, после шестидесяти лет уровень селена падает на 7%, а после семидесяти пяти — на 24%.

Селен блокирует развитие рака. «Вещество, способное снизить заболеваемость раком почти на 40% и уменьшить смертность от рака на 40%, следовало бы провозгласить нашим величайшим прорывом в медицине» – считал знаменитый диетолог и натуропат доктор Аткинс. В его клинике в Манхэттене препараты селена в дозе 200-400 мкг являются первоочередными элементами программы профилактики и терапии раковых заболеваний. Селен, по всей видимости, борется с раком, предотвращая мутации клеток, восстанавливая нанесенные клеткам повреждения и омолаживая иммунную систему. Как показали исследования, у пожилых людей после двухмесячного приема препаратов селена реакция лимфоцитов на мутагены возросла на 79% и достигла уровня, обычного для более молодых и здоровых людей.

Однако, существует и другое мнение: «Миф о пользе селена развенчан!» Данный вывод был сделан сотрудниками организации The Cochrane collaboration в ходе анализа 55 изысканий, в которых приняли участие более миллиона человек.

Помимо неэффективности селена, эксперты определили его токсичность при продолжительном приеме соответствующих добавок. Руководитель изыскания доктор Габриэль Деннерт из Института междисциплинарных исследований в области здравоохранения в Германии подчеркивает: «Селен в небольших количествах жизненно необходим. Он помогает выстроить сильную иммунную систему, которая борется с инфекциями и болезнями. Селен содержится во множестве продуктов – в бразильском орехе, тунце и пасте. Добавки же, как и прочие витамины не работают в качестве защиты от рака, наоборот, повышая риск онкологических болезней в некоторых случаях».

В свою очередь, Инка Эбо из Британского исследовательского центра рака уверен, что людям стоит более внимательно относиться к приему добавок, подумав дважды перед тем, как начинать курс, полагаясь на селен. Лучший способ восполнить нехватку микроэлементов – еда. Именно полноценное питание, по словам эксперта, будет работать в качестве защиты от рака. Большинству же здоровых людей вообще нет необходимости принимать добавки.

Селен борется с заболеваниями сердца. Низкий уровень селена в крови делает вас более уязвимыми для сердечных заболеваний. У людей с низким уровнем селена в крови риск коронарной болезни сердца на 70% выше по сравнению с теми, кто не испытывает дефицита этого минерала. Чем ниже уровень селена, тем выше степень закупорки артерий, что определяется с помощью ангиограммы (рентгеноскопии сосудов сердца). Селен защищает сердце не только благодаря своей роли в выработке глутатионпероксидазы, но и за счет ограничения содержания в организме таких ядовитых металлов, как кадмий, ртуть и свинец, для которых он является антагонистом. Накопление в организме токсичных металлов опасно не только для сердечной мышцы, но и является главной причиной такой болезни, как рассеянный склероз.

Противовоспалительное действие селена. Поскольку глутатионпероксидаза имеет противовоспалительные свойства, селен оказывает благотворное действие при ревматоидном артрите, остеоартрите, астме и других заболеваниях, например, колите и псориазе.

Селен очень важен для функции щитовидной железы, поскольку от него зависит фермент, который активизирует главный тиреоидный гормон. Дефицит селена способен привести к замедленному обмену веществ и даже ожирению, а эффект заместительной терапии может быть неполным.

Суточная потребность в селене

В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г. приводятся следующие данные:

Физиологическая потребность в Селене, мкг в сутки:

РАННИЙ ВОЗРАСТ
Пол Грудной Преддошкольный
0-3 мес 4-6 мес 7-12 мес 1-2 года 2-3 года
Мужской 10 12 15
Женский
ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ
Пол Дошкольный Младший Средний Подростковый
3-7 лет 7-11 лет 11-14 лет 14-18 лет
Мужской 20 30 40 50
Женский
ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ
Пол Взрослые Пожилые Беременные
(2-ая половина)
Кормящие
18-29 лет 30-39 лет 40-59 лет старше 60
Мужской 70
Женский 55 дополн. +10 дополн. +10

Верхний допустимый уровень потребления Селена установлен в 300 мкг в сутки

Людям, испытывающим высокие физические нагрузки, спортсменам, беременным и кормящим матерям, курильщикам необходимо увеличить количество принимаемого микроэлемента.

Симптомы дефицита и передозировки селена

Основные симптомы дефицита селена:

  • усталость
  • депрессия
  • дерматит
  • слабость и боль в мышцах
  • экзема
  • выпадение волос
  • дистрофические изменения ногтей
  • снижение иммунитета
  • повышение уровня холестерина в крови
  • нарушения функции печени
  • ухудшение зрения
  • снижение функций поджелудочной железы
  • нарушение репродуктивной функции
  • замедление роста и развития у детей
  • риск раковых заболеваний
  • ранее старение

В определенных концентрациях (в дозах более 5 мг в день) селен и его соединения являются токсичными для человека. К основным симптомам передозировки селеном относят:

  • ломкость ногтей
  • тошнота
  • рвота
  • нестабильное психическое состояние
  • чесночный запах изо рта и от кожи
  • выпадение волос
  • нарушения функции печени
  • эритема кожи
  • бронхопневмония

Источники селена

Основной путь поступления селена в организм — алиментарный: 90% селена человек получает с пищей и 10% — с водой. Усвоение растворимых форм селена (большая часть селена всасывается в 12-перстной кишке и других отделах кишечника) определяется характером пищи.

Растительные

Хлебные злаки и зерно, чеснок, белые грибы, морская капуста, оливковое масло, пивные дрожжи, бобовые, маслины, кокосы, фисташки, кешью, овсяная и гречневая крупы.

Животные

Мясо и субпродукты (органы, сало), морепродукты, молоко и молочные продукты.

Проблема селенизации

Согласно рекомендациям АН США, в организм взрослого человека должно поступать 50-200 мкг селена в сутки. Потребность в селене на 90% удовлетворяется различными пищевыми продуктами, 10% приходится на воду. Его содержание в продуктах питания тесно связано с распределением селена в биосфере того района, где проживает человек. Низкие уровни биологически активного селена отмечаются в почвах Северо-Западного региона России (Карелия, Ленинградская область), Верхнего Поволжья (Ярославская, Костромская и Ивановская области), Удмуртии и Забайкалья. В Украине селенодефицитными провинциями являются Волынская, Сумская и Киевская области. Особо серьезный дефицит селена отмечается у пожилых людей в возрасте 45-55 лет и после 70 («селеновая яма», обнаруженная российскими учеными).

Среди населения можно выделить группы риска, особенно подверженные селенодефициту:

  • жители территорий, загрязненных радионуклидами, ликвидаторы и работники «укрытия» ЧАЭС.
  • жители крупных промышленных городов.
  • дети, особенно после искусственного вскармливания.
  • беременные женщины.

В условиях распространенного дефицита селена в настоящее время возникла необходимость повсеместной «селенизации» населения многих стран мира. Однако далеко не в каждой стране действует практика обогащения селеном основных продуктов питания. Решением этой проблемы, доступной каждому, является прием биологически активных добавок, содержащих селен.

Такие добавки могут содержать как минеральные накопители селена, так и органические. К минеральным относятся селенит натрия и селенаты, к органическим – селенметионин и селенцистеин. В отличие от неорганических солей селена эти последние являются комплексными аминокислотными соединениями с высокой биодоступностью и пролонги-рованным действием. Они обладают способностью накапливаться в организме и поддер-живать высокий уровень селена длительное время.

Продукты богатые селеном, Se

Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *